蕎麦カフェ空庵

空庵空庵では、日々おもてなしの心をこめて、皆様のお越しをお待ちしております。
身体は食べたものから作られます。ですから、身体に良い食材を選んで使うことが大切です。
そして何より、手作りの良さを味わい、ほっこり幸せ気分になって欲しい・・・。
そばは、厳選された国産そばを使い、丸抜き(薄皮のついたそば)をゆっくりと石うすで挽き、そば粉にします。それを、“生粉打ち亭”ではぐくまれ伝えられている生粉打ち流とでも言える方法でそばを打ちます。
そうしてできた生粉打ちそば。香りも色も栄養もしっかり閉じ込めた最高のそばの出来上がりです。
もう一つは、そば汁。
昆布・どんこ・鰹節・味醂・醤油・砂糖・和三盆、それぞれにこだわり、寝かせることにより、まろやかで深い味わいの汁が出来上がります。
そして最後に、伊豆より取り寄せた極上山葵の深い味わいが色を添えます。

手打ちそばは、繊細な打ち方の為、一度に10食程度しか打てません。ご来店の際は、お電話でのご予約をお勧め致します。

住  所 : 〒564-0041 大阪府吹田市泉町4-33-6

ホームページ : http://www.soba-kouan.com/

電話番号 : 06-6190-5310

FAX番号 : 06-6190-5310

営業時間 : 平日11am~3pm(ラストオーダー2pm) 日・祝11am~3pm

定 休 日 : 毎週火曜日・第4水曜日

アクセス方法豊津駅(阪急電車・千里線)から徒歩7分 吹田駅(阪急電車・千里線)から徒歩8分 江坂駅(地下鉄・御堂筋線)から徒歩15分 JR吹田駅(東海道線)から徒歩15分

▼アクセスマップ

備  考 : ・貸切やパーティー等は御時間・御人数・御予算等ご相談ください。
・祝祭日等と重なる場合は、営業いたします。次の水曜が休みとなります。)
・お正月・5月の連休・お盆・年末年始などの休みについては変更もありますので、御了承ください。

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